El Ácido Fólico

El ácido fólico, también conocido como folato o B9, es una vitamina del grupo B esencial, soluble en agua que se produce de manera natural en la comida. Es una de las vitaminas más complicadas químicamente hablando, esta compuesta principalmente por PABA, ácido glutámico y pteridina, pero los alimentos no contienen ácido fólico en su estructura. Para que nuestros cuerpos puedan absorber el folato, las encimas dentro de los intestinos deben alterar químicamente los alimentos para formar folato.

Estar Sano es una obligación

Muchas veces cuando vamos al médico y nos comunican que tenemos una enfermedad, decimos que hemos tenido mala suerte porque nos ha aparecido la enfermedad. Pensamos que las enfermedades nos llegan porque sí, Y que la salud y la vitalidad es un regalo que unos tenemos y otros no. Cuando en realidad, generalmente, es el resultado de nuestros hábitos y forma de vida. El problema es que las enfermedades normalmente llegan mucho más tarde de lo que se originaron y, en ocasiones, ya es tarde para rectificar nuestro comportamiento o los factores que la crearon.

Explorando Electrolitos: Calcio

En nuestro cuerpo tenemos más calcio que cualquier otro mineral. La mayor parte del se encuentra en los huesos y dientes, pero también esta presente en el sudor, los tejidos blandos y la sangre. El calcio es esencial para la función nerviosa, secreción de hormonas, y los vasos sanguíneos sanos.

Las frutas rojas, excelentes antioxidantes

Las frutas rojas contienen sustancias preciosas e importantes para nuestra salud y tenemos que ver el momento de consumirlas. Arándanos rojos o negros, moras de zarza, grosellas negras, frambuesas y fresas, no tienen nada que envidiar a las bayas de Goji, de Mongolia o de Amazonia, salvo en la publicidad y propaganda comercial. Nuestros frutos rojos tienen muy buenas vitaminas, oligoelementos antioxidantes, polifenoles y otros, que nos protegen de numerosas patologías, eficaces en la prevención de enfermedades cardiosaludables, las ateromatosis y accidentes cerebrovasculares, pueden hacer descender la tensión arterial y aumentar el HDL o buen colesterol, proteger contra la diabetes II, mejorar los problemas de la vista, y luchar como alimentos anticáncer contra los radicales libres.

Mangostán: Propiedades medicinales

En 1855 se aísla un compuesto amarillo cristalino al que se le denominó Xantona (se pronuncia KSantona), para describir al compuesto por su color; Xantos significa amarillo. La investigación científica comenzó alrededor de 1970 y aumentó gradualmente a medida que comenzaron a descubrir un mayor número de propiedades nutricionales en esta fruta. Han aumentado significativamente los hallazgos durante la última década, y todavía hay muchos estudios en marcha.

Vitaminas A, B, C para una vida más saludable

Los radicales libres son moléculas inestables que produce el metabolismo humano. Estas moléculas atacan a otras células y pueden provocar cáncer. Las vitaminas A, C y E estabilizan a los radicales libres y estimulan el sistema inmunológico.

La Cafeína en el deporte

La cafeína es una sustancia más comúnmente consumidas en el mundo, siendo mínimo su riesgo para la salud. En el deporte es utilizada como una importante ayuda ergogénica, apareciendo últimamente dentro de la composición de numerosos productos nutricionales, como bebidas y geles energéticos.

¿Conoces la Vitamina B2?

La vitamina B2 o riboflavina fue originalmente descubierta en 1933, pertenece al complejo de vitaminas B y de las vitaminas hidrosolubles (solubles en agua). Es conocida también como riboflavina, cuyo nombre deriva del latín flavus, cuyo significado es amarillo y color característico de la misma. Se absorbe fácilmente y las pequeñas cantidades que se depositan en el organismo lo hacen en hígado y riñón. Se elimina a través de la orina de acuerdo a la cantidad que se haya ingerido. La Riboflavina mantiene en buen estado las membranas mucosas del sistema respiratorio y es esencial para los tejidos oculares y dérmicos.

Mangostán: Propiedades medicinales

En 1855 se aísla un compuesto amarillo cristalino al que se le denominó Xantona (se pronuncia KSantona), para describir al compuesto por su color; Xantos significa amarillo. La investigación científica comenzó alrededor de 1970 y aumentó gradualmente a medida que comenzaron a descubrir un mayor número de propiedades nutricionales en esta fruta. Han aumentado significativamente los hallazgos durante la última década, y todavía hay muchos estudios en marcha. Una clase única de moléculas biológicamente activas que poseen numerosas propiedades bioactivas. Un pequeño grupo de polifenoles de las plantas, biosintéticamente emparentados con los flavonoides.